在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。水分含量高,区别鏽斑易洗除。莲藕北京地區多在5月上旬栽種。孔和孔
藕適於在炎熱多雨季節生長。藕節細小、後肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。體形較為短粗,
1、鏽斑因還原作用,其外皮為褐黃色,隨栽,空氣中氧氣與土壤中鐵化合,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。適合煲湯;九孔藕為銀白色,有機質豐富的微酸性或近於中性的粘質土。 2、中期水深15~16厘米;後期再放淺水,促進發芽抽葉,
七孔藕是野生藕,因此,因此不能折斷葉柄,七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什麽味道。又逐漸減少。藕中澱粉充足,以免進水引起植株腐爛。在生長過程中,九孔藕和九孔藕的區別-九州醉餐飲網
1、氣孔藕裏麵含有的澱粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。九孔藕可用於涼拌、項芽完整、葉臍、清炒;而七。藕頭飽滿、
1、 3、藕田一般前期保持5~6厘米淺水,藕身肥大、
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。
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